Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα τόνου χυμό από 3 πορτοκάλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250 γρ. κουσκούς 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 4 ...

ΥΛΙΚΑ 1 ενιαίο κομμάτι μπριζόλα μοσχαρίσια κόντρα, χωρίς το κόκαλο, 3,5 - 4 κιλά περίπου 1 κουτ. σούπας αλάτι 2 ...

ΥΛΙΚΑ 1 μπακαλιάρος (1,5 κιλό) 1 κιλό πατάτες (για τηγάνι κατά προτίμηση) Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το ψάρι, ...

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ζάχαρη Ξύσμα από ...

ΥΛΙΚΑ -2 έως 3 πατάτες (ανάλογα το μέγεθος) -2 ξηρά κρεμμύδια -4 καρότα -2 κ.σ. κορκότο (αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό ...

ΥΛΙΚΑ -1 χταπόδι μεσαίο -1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες -1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι -Μισή κουτ. γλυκού πιπέρι κόκκινο -Μισή ...

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα κόκκινα μήλα λίγος χυμός λεμονιού 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (σπάλα) 100 γρ. κιμάς χοιρινός (σπάλα) 4 φέτες ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, από μπουτάκια και στήθος, σε κύβους -2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα τύπου Dijon -Ενάμισι φλιτζάνι ...

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 350 γρ. κριθαράκι χοντρό 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες φλάσκες σε κυβάκια 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. χοιρινά μπριζολάκια από κόντρα, με το κόκαλο, πάχους 1 εκ., καλά στεγνωμένα -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 ...

ΥΛΙΚΑ -5 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου -150 γρ. κράκερ (της αρεσκείας μας), τριμμένα στο μούλτι -80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη -60 ...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. λιγκουίνι 80 γρ. φρέσκος τόνος σε κομμάτια 1 κ.σ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 30 γρ. πιπεριά Φλωρίνης κομμένη ...

ΥΛΙΚΑ -2 μελιτζάνες -αλάτι, κατά βούληση -1 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα -2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -5 ...

ΥΛΙΚΑ -300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς -300 γρ. χοιρινός κιμάς -1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο + 1 κομμένο σε φέτες -1 σκόρδο, ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο πλάκα 200 γρ. γιαούρτι Λίγο αλάτι ...

ΥΛΙΚΑ -5 αυγά -μισό φλιτζάνι γάλα -100 γρ. Ζαμπόν -150 γρ. φέτα -100 γρ. πιπεριές ψιλοκομμένες -μισό μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. μαύρα σταφύλια, στη μέση, χωρίς κουκούτσια -χυμός και ξύσμα από 2 λάιμ (ή 1 λεμόνι) -30 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ -1 πακέτο σφολιάτα -500 γρ. κολοκυθάκια -2 κ.σ. ελαιόλαδο -1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο -200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση ...

ΥΛΙΚΑ -Ενάμισι κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -3 κ.σ. ελαιόλαδο -1 σκόρδο, πολτοποιημένο -2 λεμόνια, χυμό -2 ...