Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ (Μερίδες: 4 - 5) 1 κιλό μοσχάρι σπάλα, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε κύβους περίπου των 3 εκ. 1 μεγάλο ...

ΥΛΙΚΑ -8 φύλλα κρούστας -300 γρ. πέννες ή ριγκατόνι -200 γρ. καπνιστό τυρί Μετσοβόνε, σε κυβάκια -120 γρ. φέτα τριμμένη ...

ΥΛΙΚΑ 10 αβγά, χτυπημένα 1 κολοκύθι 1 καρότο 1 κρεμμύδι 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 πατάτες φούρνου σαν ...

ΥΛΙΚΑ 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου Μισό φλιτζάνι κρασί 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι ...

ΥΛΙΚΑ -600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά -μισή φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο -1 κρεμμύδι τριμμένο -150 γρ. κασέρι τριμμένο -1 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. πέννες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό) 1 φιλέτο κοτόπουλο, σε μπουκιές 5 ντοματίνια, κομμένα στα 2 2 σκελίδες ...

ΥΛΙΚΑ Για τα παϊδάκια 1 κιλό παϊδάκια αρνίσια 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη χυμό λεμονιού, από 1 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 3/4 φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο 2 κόκκινες πιπεριές, σε κύβους 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ...

ΥΛΙΚΑ Για τον πουρέ πατάτας: 1 κιλό πατάτες 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος 1 κύβο κοτόπουλου λίγο ...

ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι, 600γρ. περίπου 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 1 κρεμμύδι μεσαίο, τριμμένο στον τρίφτη ...

ΥΛΙΚΑ Για τον πουρέ μελιτζάνας: 4-5 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο Μισό λεμόνι, τον χυμό Για τον κιμά: ...

ΥΛΙΚΑ 4 κρεμμύδια 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 2 κιλά ντομάτες, ώριμες 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική ...

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι κιλό μοσχαρίσιο κρέας από πόδι, σε μερίδες 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα ηπειρώτικη, σε ...

ΥΛΙΚΑ 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 500 γρ. κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλο (6-7 τεμάχια) μελιτζάνες φλάσκες 300 γρ. (10 φέτες) Edam 300 γρ. (10 φέτες) ζαμπόν ή γαλοπούλα 150 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο μεγάλο, κομμένο σε 6 μερίδες 300 γρ. ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη 1 κιλό πράσινες πιπεριές «κέρατα» 400 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) Για τη μαρινάδα 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 375 γρ. Αλεύρι Για όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη 220 γρ. βούτυρο παγωμένο, σε κυβάκια 6 ...

ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 300 γρ. κιμά μαγειρεμένο 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή μυζήθρα τριμμένη 1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. καλαμαράκια μέτριου μεγέθους, φρέσκα ή κατεψυγμένα Για τη γέμιση 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο κουτ. σούπας άνηθο, ...