Αρχική ΤΟΠΙΚΑ Η ΑΓΟΡΑ ΜΑΣ Τα κρασιά της οικογένειας Τσίνα κατακτούν Ελλάδα και Ευρώπη

Τα κρασιά της οικογένειας Τσίνα κατακτούν Ελλάδα και Ευρώπη

-

Όταν ο Βασίλης Τσίνας και η σύζυγός του Άρτεμις έκαναν πράξη το όραμά τους, να στήσουν το δικό τους οινοποιείο – αποστακτήριο στην περιοχή της αρχαίας Φαλώρειας, δεν φαντάζονταν ότι, πέρα από την προσπάθεια ανάπτυξης της γενέθλιας γης, ξεκινούσε μια πραγματική επανάσταση στην Ελληνική Οινοποιία και ότι τα προϊόντα τους θα γίνονταν ανάρπαστα ακόμη και στο Εξωτερικό.

Ο Βασίλης Τσίνας, έχοντας στην κατοχή του ένα στρέμμα αμπέλου, κάτω από το κάστρο της αρχαίας Φαλώρειας και έχοντας στο μυαλό του να ξεκινήσει τη δική του προσπάθεια παραγωγής κρασιού και τσίπουρου, ξεκινά να αγοράζει στην περιοχή και άλλη γη. Σιγά σιγά τα στρέμματα γίνονται πολλά και τότε αποφασίζει και ξεκινά με ιδίους πόρους να στήσει μια επιχείρηση που αυτή τη στιγμή αποτελεί κόσμημα για την περιοχή.

Το περασμένο Σάββατο η οικογένεια Τσίνα άνοιξε τις πόρτες της και φιλοξένησε στο «καταφύγιό της», όπως το ονομάζει ο Βασίλης Τσίνας, τους εκπροσώπους των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης.

Η ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου ξεκίνησε από τις δεξαμενές όπου συλλέγονται τα σταφύλια, τα οποία στη συνέχεια πηγαίνουν στον χώρο της απόσταξης και από εκεί στο τελικό στάδιο της εμφιάλωσης.

Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου είναι υπερσύγχρονες. Αποτέλεσμα του άψογου συνδυασμού μεταξύ του έμπειρου προσωπικού και της επίβλεψης του Βασίλη και της Αρτέμιδος Τσίνα είναι τα κρασιά και το τσίπουρο με την ετικέτα «Μετέωρο», που έχουν αποσπάσει βραβεία και διακρίσεις σε διεθνείς αλλά και εγχώριους διαγωνισμούς οίνων και ποτών.

Η πρώτη διάκριση ήρθε για τα κρασιά Τσίνα από τον διεθνή διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles, ο οποίος διεξήχθη στην Πορτογαλία. Εκεί ο Τοπικός Οίνος Μετεώρων – Λευκός Ξηρός απέσπασε το χρυσό βραβείο, μαζί με εξαιρετικές κριτικές από τους κορυφαίους κριτικούς οινοχόους και γευσιγνώστες του κόσμου. Στον ίδιο διαγωνισμό το τσίπουρο Μετέωρο απέσπασε το ασημένιο μετάλιο.

Στη χώρα μας, και συγκεκριμένα στον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης, ο Τοπικός Οίνος Μετεώρων – Λευκός Ξηρός από Μαλαγουζιά, Ροδίτη και Ασύρτικο απέσπασε εξαιρετικές κριτικές από το σύνολο των γευσιγνωστών και του απονεμήθηκε το ασημένιο μετάλλιο.

Εντύπωση κάνει ο τρόπος με τον οποίο γίνεται η συλλογή, η διαλογή και η απόσταξη των προϊόντων. Από τη στιγμή που ξεκινά ο τρύγος μέχρι τη στιγμή που το προϊόν θα φύγει για τον πελάτη τίποτε δεν αφήνεται στην τύχη του. Τα σταφύλια θα τρυγηθούν ακριβώς στον χρόνο που πρέπει, θα περάσουν από τη διαλογή, για να φύγουν τα «περιττά» στοιχεία και για να μείνει η «ψυχή» του σταφυλιού, και στη συνέχεια θα μπουν στις μεγάλες υδρόψυκτες δεξαμενές, όπου χωρίς μηχανική παρέμβαση και πίεση το κρασί περνώντας από διάφορα στάδια θα πάρει τον δρόμο της εμφιάλωσης.
Χαρακτηριστικό είναι το αποστακτήριο, στο οποίο το τσίπουρο περνά από πολλά φίλτρα και στη συνέχεια καταλήγει σε σφραγισμένες δεξαμενές, όπου ελέγχεται από τις αρμόδιες υπηρεσίες του κράτους και από εκεί παίρνει την άδεια και φεύγει για την εμφιάλωση.

Σε όλη τη διάρκεια της ξενάγησης ήταν εμφανής η αγάπη, με την οποία ο Βασίλης και η Άρτεμις Τσίνα μιλούσαν για την επιχείρηση αλλά και τα προϊόντα της.

Τέλος, κατευθυνθήκαμε προς το κελάρι του οινοποιείου, όπου η μυρωδιά του κρασιού που μπερδεύεται γλυκά με αυτή του ξύλου των εξαιρετικών βαρελιών, συνδυασμένη με οινογνωσία και γεύσεις από τοπικά εδέσματα που μας προσφέρθηκαν στην πανέμορφη τραπεζαρία, έκλεισαν μια ξενάγηση και μια εμπειρία ξεχωριστή.

Ο Βασίλης και η Άρτεμις Τσίνα μάς άνοιξαν τις πόρτες τους, για να μας προσφέρουν μια ολοκληρωμένη οινοτουριστική εμπειρία. Μετά από την ξενάγηση στους αμπελώνες και στους χώρους όπου συλλέγονται, επεξεργάζονται και εμφιαλώνονται τα προϊόντα τής επιχείρησης, καθώς και στο κελάρι με τις γευστικές δοκιμές κρασιών και τσίπουρου, με παραδοσιακές και πρωτότυπες γεύσεις που ξυπνάνε τις αισθήσεις, συντροφιά με εκλεκτά μεζεδάκια, ήταν δύσκολο για μας να πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής.

Οι ετικέτες των κρασιών και του τσίπουρου της «Τσίνας Α.Ε.» είναι:
• Μετέωρο Λευκό – Τοπικός Οίνος Μετεώρων – Ποικιλίες Μαλαγουζιά – Ασύρτικο – Ροδίτης. Εκρηκτικά αρωματικό και φινετσάτο με αρώματα ώριμων φρούτων. Θα σας κερδίσει από την πρώτη δοκιμή.
• Μετέωρο Ροζέ – Επιτραπέζιος Οίνος – Ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου. Τριανταφυλλί χρώμα. Εκρηκτικά αρωματικό και φινετσάτο, με αρώματα φράουλας και καραμέλας.
• Μετέωρο Κόκκινο – Τοπικός Οίνος Μετεώρων – Ποικιλία Syrah. Πορφυρός, βελούδινος οίνος με αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μούρου και πιπεριού με νότες βανίλιας.
• Μετέωρο Κόκκινο – Επιτραπέζιος Οίνος – Ποικιλία Cabernet – Syrah. Βαθυκόκκινος, λαμπερός οίνος με αρώματα κερασιού, γλυκών μπαχαρικών και ξύλου με νότες βανίλιας.
• Τσίπουρο, από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών των αμπελώνων της οικογένειας. Κλασσικό χωρίς γλυκάνισο αλλά και με γλυκάνισο. Καταναλώνεται σκέτο είτε με την προσθήκη πάγου.

TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00007 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00011 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00022 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00052 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00069 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00088 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00093 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00104 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00107 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00109 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00113 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00118 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00122 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00131 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00141 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00142 TSINAS_OINOPOIEIO_7-6-15_00147

1 ΣΧΟΛΙΟ

  1. ΜΠΡΑΒΟ & ΣΥΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΩΡΑΙΟ ΚΡΑΣΙ , ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΒΡΟΥΜΕ , ΓΙΑΤΙ
    ΟΣΟ ΚΑΙ ΑΝ ΨΑΞΑΜΕ ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΗΣΚΟΥΜΕ ΠΟΥΘΕΝΑ , ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟ 2017 !!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Sugar Mood for kids: Νέα ανοιξιάτικη κολεξιόν σε βρεφικά, παιδικά, βαπτιστικά

Το κατάστημα για βρέφη και παιδιά «Sugar Mood for kids» έχει προμηθευτεί και σας προσφέρει τη νέα ανοιξιάτικη κολεξιόν σε ρούχα, παπούτσια και αξεσουάρ. Μεγάλη ποικιλία για να επιλέξετε από γνωστές μάρκες, όπως Amaretto, Boboli, Energiers, Gang, Funky Buddha, Mexx, Sprint,Two In A Castle. Πλήρη βαπτιστικά πακέτα Cat in the hat...

Η πιό νόστιμη και λαχταριστή επιλογή της πόλης είναι το Food Factory

Η πιο νόστιμη και λαχταριστή επιλογή της πόλης, FOOD FACTORY. Από Δευτέρα έως Πέμπτη: 17:00 έως αργά το βράδυ και Παρασκευή – Σάββατο και Κυριακή: Από τις 12:00 το μεσημέρι έως αργά το βράδυ απολαύστε τις νόστιμες και ιδιαίτερες γεύσεις του τώρα και στο χώρο σας. Καλέστε: τηλ: 24320 75305 ή 6988 281600 ...

ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΟΣ-ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ – ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΑΡΟΥΧΑΣ

Ο Δρ. Αλέξανδρος Τσαρούχας είναι Ορθοπαιδικός Χειρουργός με εξειδίκευση στην αρθροσκοπική χειρουργική του γόνατος και του ώμου, την επανορθωτική χειρουργική των μεγάλων αρθρώσεων και την τραυματολογία. ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 

Αναστασία Πινιάρα – Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος

ΝΕΟ ΙΑΤΡΕΙΟ ΣΤΗΝ ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΙΝΙΑΡΑ MD, MSc, PHD ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ ΩΤΟΡΙΝΟΛΑΡΥΓΓΟΛΟΓΟΣ Master Ρινολογίας-Ρινοχειρουργικής Δ.Π.Θ Υπ. Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Κ.Π.Α.   ΠΑΘΗΣΕΙΣ Ώτων - Βαρηκοΐας - Εμβοών Ακοολογικός έλεγχος, Έλεγχος Ιλίγγου - Αστάθειας Ρινός - Παραρρινίων - Διαφράγματος Αλλεργική Ρινίτιδα - Ροχαλητό - Άπνοια Ύπνου - Πολύποδες Λάρυγγα - Φωνητικών χορδών Φάρυγγα - Αμυγδαλών - Αδενοειδών εκβλαστήσεων Σιελογόνων Αδένων - Παρωτίδας Θυρεοειδούς Αδένα - Τραχηλικών...

Άννα Γίδα – Παιδίατρος – Καλαμπάκα

Άννα Γίδα – Παιδίατρος Τρικάλων 114-116 , Καλαμπάκα Ωράριο Ιατρείου: Καθημερινά: πρωί 9.00-1.30 Απόγευμα 6.00-9.00 (εκτός Τετάρτης) Τηλ.: 24320 78433 Fax.: 24320 78434 Κιν.: 6977 636897 e-mail: annagida@gmail.com

HOTEL KOSTA FAMISSI – ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ – METEORA

Hotel Kosta Famissi Τρικάλων 144, Καλαμπάκα Τηλ. 2432079192 ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΠΑΠΠΑΣ: Οικοδομικά Υλικά – Χωματουργικά έργα – Είδη Υγιεινής

Νέο κατάστημα στην Καλαμπάκα Η εταιρεία ΠΑΠΠΑΣ, είναι γνωστή σε όλους εδώ και πολλά χρόνια για τις δραστηριότητές της στα χωματουργικά έργα. Πριν από 5 περίπου χρόνια επεκτάθηκε στο χώρο των οικοδομικών υλικών και ειδών υγιεινής ανοίγοντας ένα πρότυπο κατάστημα στην Διάβα Καλαμπάκας. Πελάτες της είναι πολλοί επαγγελματίες της πόλης και...

Ψητοπωλείο «Ψηστήρι» στην Καλαμπάκα με πεντανόστιμες κρεατολιχουδιές

Στην οδό Πίνδου 47 στην πόλη μας λειτουργεί ένα καταπληκτικό ψητοπωλείο, το Ψηστήρι. Σ' έναν άψογα διαμορφωμένο χώρο μπορείτε να δοκιμάσετε πεντανόστιμες κρεατολιχουδιές όπως λαχταριστά σουβλάκια, χοιρινό και κοτόπουλο. Ο πλούσιος κατάλογος περιλαμβάνει ακόμη πίτες με γύρο, κεμπάπ, λουκάνικο, ποικιλία ορεκτικών και σαλάτες και πολλά άλλα, όλα μια σκέτη απόλαυση. Μπορείτε...

Νέο κουρείο στην Καλαμπάκα από τον Ευριπίδη Κωστόπουλο

Ένα νέο κουρείο άνοιξε στην Καλαμπάκα. Ο Ευριπίδης Ηλ. Κωστόπουλος δημιούργησε έναν όμορφο χώρο στην οδό Ευθ. Βλαχάβα 11 και ξεκινά την επαγγελματική του δραστηριότητα με όρεξη και μεράκι. Το ‘Old School BARBERSHOP’ σας περιμένει… Ευχόμαστε στον νέο επαγγελματία καλές δουλειές και καλή επιτυχία στο νέο του ξεκίνημα. OLD SCHOOL BARBERSHOP Ευριπίδης Κωστόπουλος Ευθ. Βλαχάβα...

Πρατήριο υγρών καυσίμων Μάκης Καραγιάννης

ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΥΓΡΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ  ΜΑΚΗΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ 8ο χλμ. ε.ο. Τρικάλων - Καλαμπάκας Τηλ. 2431088220

Elli’s Gift | Καλαμπάκα

Το κατάστημα της Έλλης Παπαγεωργίου στην Καλαμπάκα με ιστορία πλέον των 60 χρόνων ανακαινίστηκε πλήρως και είναι πάλι κοντά σας, για να σας προσφέρει όλα τα γνωστά είδη, κεντήματα, νήματα, είδη ραπτικής, κεριά και λαμπάδες, και μαζί μια πλούσια συλλογή με σύγχρονα και μοντέρνα είδη δώρων από τις κορυφαίες...

Προτάσεις για το χειμώνα από τη βιοτεχνία Κουρτινών και Στρωμάτων Νικολάου Μήτσιου

Και επίσημα πλέον μπήκαμε στο χειμώνα και ήρθε η κατάλληλη εποχή για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τις κρύες μέρες που πρόκειται να έρθουν. Η αλλαγή-ανακαίνιση του σπιτιού για να υποδεχθούμε το χειμώνα πλέον δεν είναι μια πολυέξοδη διαδικασία αλλά μια ευχάριστη υπόθεση αφού το κατάστημα Νικολάου Μήτσιου φροντίζει...