tameteora.gr

tameteora.gr

Πόσα αυγά επιτρέπεται να φάμε το Πάσχα;

Το αυγό αποτελεί μια διαχρονική υπερτροφή, αφού, παρά το μικρό του μέγεθος, συμπυκνώνει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες D, Α, Β2 και Β12, αλλά και φυλλικό οξύ, κάλιο και σελήνιο.

Πολλοί το αποφεύγουν λόγω της χοληστερόλης που περιέχει (ο κρόκος του αυγού περιέχει περίπου 210 mg χοληστερόλης, ενώ το ασπράδι 0), όμως ο μύθος ότι το αυγό «φταίει» για την υψηλή χοληστερόλη έχει καταρριφθεί προ πολλού. Η χοληστερόλη στο αίμα επηρεάζεται περισσότερο από τα κορεσμένα λιπαρά που λαμβάνουμε παρά από τη χοληστερόλη των τροφών και ένα ολόκληρο αυγό παρέχει μόλις 2 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών (ενδεικτικά, μια μοσχαρίσια μπριζόλα 100 γραμμαρίων μπορεί να περιέχει έως και 8 γραμμάρια).
Με βάση τα παραπάνω, δεν υπάρχουν επίσημες συστάσεις ως προς την επιτρεπόμενη κατανάλωση αυγών, ωστόσο έως δύο αυγά την ημέρα είναι υπεραρκετά στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνουμε τα αυγά χωρίς προσθήκη αλατιού ή κάποιας λιπαρής ουσίας.
– Προτιμήστε το αυγό βραστό ή ποσέ, χωρίς να προσθέσετε αλάτι.
– Μπορείτε να ψήσετε μια ομελέτα στο φούρνο αντί για το τηγάνι για να αποφύγετε την προσθήκη βούτυρου, ώστε να μην επιβαρυνθείτε με κορεσμένα λιπαρά.
– Το τηγάνισμα του αυγού μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε λιπαρά κατά 50% περίπου.

Πηγή: nhs.uk

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Η μάσκα ματιών για τους μαύρους κύκλους

Επειδή δεν είσαι η μόνη που αντιμετωπίζει πρόβλημα με τους μαύρους κύκλους, έχουμε τη μαγική συνταγή για την Do it Yourself μάσκα ματιών η οποία θα καταπραϋνει το βλέμμα σου. Θα χρειαστεί να την αφήσεις μόλις 15 λεπτά στα μάτια σου και μόλις τη βγάλεις θα είσαι αναζωογονημένη και χωρίς[…]

Περισσότερα »
παγωτά

Τι πρέπει να προσέξετε στα παγωτά, αν θέλετε να διατηρήσετε τα κιλά σας

Τα παγωτά είναι ο γλυκός πειρασμός του καλοκαιριού, στον οποίο ενδίδουν εύκολα οι περισσότεροι. Αν ωστόσο τα καταναλώνετε με προσοχή και χωρίς υπερβολές, δεν θα χρειαστεί να έχετε άγχος για το πόσες θερμίδες θα πάρετε και αν αυτό θα επηρεάσει τα κιλά σας. Η ενεργειακή αξία ενός παγωτού κυμαίνεται από 75[…]

Περισσότερα »