tameteora.gr

tameteora.gr

Πατάτες ψητές στον φούρνο

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό πατάτες
  • 2 λεμόνια
  • 1 ½ λίτρο νερό
  • 1-2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 75 γρ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό (30 γρ.)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Βάζουμε στον φούρνο το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε για να κάψει.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια αλλιώς εάν ειναι μικρές σε 2-3 κομμάτια. Χαράζουμε με το μαχαίρι κάθε κομμάτι πατάτας σε 2-3 σημεία.

Μεταφέρουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε τον χυμό από 2 λεμόνια, ολόκληρα τα λεμόνια, αλάτι και 1 ½ λίτρο νερό. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει το νερό περιμένουμε 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Μόλις είναι έτοιμες στραγγίζουμε κατευθείαν τις πατάτες σε ενα σουρωτήρι για να αφυδατωθούν. Αφαιρούμε τα λεμόνια και περιμένουμε 5 λεπτά μέχρι να φύγει όλη η υγρασία από τις πατάτες.

Σε ένα μπόλ βάζουμε τις πατάτες, το ελαιόλαδο, το θυμάρι, τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες, την πάπρικα, το σιμιγδάλι, αλάτι και πιπέρι. Κουνάμε το μπολ για να ανακατευτούν όλα τα υλικά.

Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και ρίχνουμε γρήγορα μέσα τις πατάτες. Τις απλώνουμε και βάζουμε κατευθείαν το ταψί στον φούρνο.

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Γυρίζουμε τις πατάτες κάθε 10 λεπτά ώστε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Αφαιρούμε απο τον φούρνο και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

ΠΗΓΗ: akispetretzikis.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Γλυκιά τυρόπιτα

Γλυκιά τυρόπιτα χωρίς φύλλο

ΥΛΙΚΑ -200 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα -250 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό πλήρες -2 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά -2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος λιωμένο + λίγο ακόμη για το σκεύος -130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για το σκεύος -1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ -2[…]

Περισσότερα »
Ριζότο με ρεβίθια

Ριζότο με ρεβίθια

ΥΛΙΚΑ  (για 2 άτομα) 2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα 1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι μπασμάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ[…]

Περισσότερα »