tameteora.gr

tameteora.gr

Μια Βασιλόπιτα από τη Θεσσαλία

ΥΛΙΚΑ
  • 500 gr. φύλλο κρούστας
  • 600 gr. φέτα
  • 150 gr. ζάχαρη
  • 150 gr. σταφίδες
  • 200 gr. σύκα αποξηραμένα
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • Σουσάμι
  • Ελαιόλαδο ή Βούτυρο για την επάλειψη.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C Κελσίου.

Σε ένα μπωλ θρυμματίζουμε την φέτα, προσθέτουμε τα αυγά, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τις σταφίδες, την ζάχαρη, την κανέλα και τα σύκα ψιλοκομμένα.

Λαδώνουμε μια φόρμα δαχτυλίδι, 25 cm. και στρώνουμε 3 φύλλα, τα οποία λαδώνουμε καλά και βάζουμε το νόμισμα!

Ξεκινάμε την γέμιση των φύλλων.

Μετράμε τα φύλλα και υπολογίζουμε να κρατήσουμε 2 φύλλα για το τέλος.

Απλώνουμε μερικές κουταλιές από το μείγμα της φέτας και προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σύκου-σταφίδας, συνεχίζουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, λαδώνοντας πάντα τα φύλλα.

Τέλος βάζουμε τα τελευταία φύλλα λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε την πίτα μας στους 180°C Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 45-50 λεπτά.

Αφήνουμε την βασιλόπιτα να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και την τοποθετούμε σε μεγάλη πιατέλα.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη!

ΠΗΓΗ: funkycook.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Γλυκιά τυρόπιτα

Γλυκιά τυρόπιτα χωρίς φύλλο

ΥΛΙΚΑ -200 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα -250 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό πλήρες -2 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά -2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος λιωμένο + λίγο ακόμη για το σκεύος -130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για το σκεύος -1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ -2[…]

Περισσότερα »

Κοτόπουλο φιλέτο με μοτσαρέλα και ντοματίνια

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα -2 κούπες ντοματίνια -Αλάτι -φρεσκοτριμμένο πιπέρι -3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα -225 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες -Βαλσάμικο ξύδι.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα κοτόπουλο και αφήστε[…]

Περισσότερα »