• Cart
  • Checkout
  • Όροι χρήσης
  • Αρχική
  • Δήλωση συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334
  • Πολιτική απορρήτου
  • Στείλτε μας ΦΩΤΟ ή ΒΙΝΤΕΟ
  • ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
  • Τα Μοναστήρια των Μετεώρων
  • Ταυτότητα
  • Χριστουγεννιάτικες ευχές από τους επιχειρηματίες του τόπου μας
  • My account
  • Pricing
  • Shop
  • test
  • The Meteora monasteries
  • Τα Μετέωρα | Αρχική
  • Page
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
01.07.2025
TaMeteora.gr
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΑ
    • ΟΛΑ
    • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
    • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ / ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ
    • ΑΡΧΕΙΑΚΑ
    • ΔΗΜΟΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ
    • Η ΑΓΟΡΑ ΜΑΣ
    • ΠΕ ΤΡΙΚΑΛΩΝ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ
    • ΣΧΟΛΙΑ/ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • VIDEO NEWS

    Διακοπή κυκλοφορίας στην Καλαμπάκα λόγω έργων Φυσικού Αερίου στις 2 και 3 Ιουλίου

    Φωτιά μεταξύ Αγίων Θεοδώρων και Βασιλικής – Τάχιστη επέμβαση χάρη στο drone του Δήμου Μετεώρων

    Διακοπή νερού σήμερα Τρίτη 1/7 στην Καλαμπάκα – Δείτε τις περιοχές

    Την Κυριακή 13/7 το 4ο Penny Marathon στην Καλαμπάκα

    Κώστας Σκρέκας από τη Λευκάδα: Η ΝΔ είναι η παράταξη της ευθύνης, των έργων και της ενότητας

    Αγάπη, λάμψη και κομψότητα στον γάμο του Θανάση και της Ιβόνα

    Η Τέχνη των Νέων Δημιουργών Ανθίζει στους «Δροσουλίτες» – Παρουσιάστηκε η έκθεση Ζωγραφικής του Προχωρημένου Τμήματος Καλλιτεχνικού Εργαστηρίου

    Τελέστηκε ο Πανηγυρικός Εσπερινός στο παρεκκλήσι των Αγίων Αναργύρων στην Καλαμπακα

    Μετεώρων Παρέα: 1ο Χορευτικό Αντάμωμα “Στην Ομορφιά των Μετεώρων” (5/7)

  • ΑΠΟΨΕΙΣ/ΣΧΟΛΙΑ
    • ΟΛΑ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (5ο μέρος)

    Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Άρθρο Γεωργίου Τσιάκαλου

    Για ένα ζευγάρι ελεύθερα φτερά

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας. (4ο μέρος)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Η μακρά περίοδος προετοιμασίας της Αγίας και Μεγάλης Συνόδου (3ο μέρος)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (2016)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (2016)

    «Εγώ νόμιζα πως κορνάρεις για το ποδόσφαιρο, Μάκη!!…» – Ο Χρίστος Λιάπης για την ανακοίνωση των βαθμολογιών των Πανελλαδικών

    Να φέρουμε θάλασσα στην Καλαμπάκα: Μια όχι -και- τόσο δημοφιλής άποψη για τον τοπικό τουρισμό

  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

    Ευχαριστήριο του Α.Ο. Σκεπαρίου

    Αύριο Δευτέρα η Επαναληπτική Γενική Συνέλευση του Βράχου Καστρακίου

    ertsports.gr

    Την καλύτερη επίδοση στον κόσμο για το 2025 έκανε ο Τεντόγλου με 8,46!

    Ξεκίνησαν οι αγώνες του τουρνουά ποδοσφαίρου Meteora Cup 2025

    Το πρόγραμμα του Meteora Cup 2025

    Ποιοί εκλέγονται στο νέο Διοικητικό Συμβούλιο της Α.Ε. Κρύας Βρύσης

    Ο Δημήτρης Γκόντης νέος Πρόεδρος στην ΑΕ Κρύας Βρύσης

    Στις 28,29 και 30 Ιουνίου το Τουρνουά Ποδοσφαίρου Meteora Cup 2025

    Εκλογές την Πέμπτη 26/6 στην Α.Ε. Κρύας Βρύσης

  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΛΑ
    • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
    • ΠΑΡΑΞΕΝΑ/VIRAL
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ/ΟΜΟΡΦΙΑ
    depositphotos.com/gr

    Μπιφτέκια τυλιγμένα σε μπέικον

    Κερδίστε το βιβλίο «Τράτα» του Βασίλη Κονταξή

    Η τυχερή που κερδίζει το βιβλίο «Τράνταγμα» από τις Εκδόσεις Κέδρος

    Κυριάκος Μούρτζης: «Τα παιδιά δεν γεννιούνται με προκαταλήψεις»

    depositphotos.com/gr

    Ανεύρυσμα: Απλό τεστ του αντίχειρα προμηνύει τον αυξημένο κίνδυνο – Γίνεται σε 1 λεπτό

    Κερδίστε το βιβλίο «Τράνταγμα» του Νικόλα Ευαντινού

    Η τυχερή που κερδίζει το βιβλίο «Άγνωστες λέξεις» από τις Εκδόσεις Κέδρος

    Σαλάτα με 10 λαχανικά και dressing φράουλας

    Μαρία Κούλα: «Το γράψιμο ήταν πάντα βάλσαμο στην ψυχή μου»

  • ΧΡΗΣΙΜΑ/ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΩΡΑΡΙΟ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΜΟΝΩΝ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΤΗΛΕΦΩΝΑ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΟΣΕ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΤΕΛ
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΑ
    • ΟΛΑ
    • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
    • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ / ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ
    • ΑΡΧΕΙΑΚΑ
    • ΔΗΜΟΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ
    • Η ΑΓΟΡΑ ΜΑΣ
    • ΠΕ ΤΡΙΚΑΛΩΝ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ
    • ΣΧΟΛΙΑ/ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • VIDEO NEWS

    Διακοπή κυκλοφορίας στην Καλαμπάκα λόγω έργων Φυσικού Αερίου στις 2 και 3 Ιουλίου

    Φωτιά μεταξύ Αγίων Θεοδώρων και Βασιλικής – Τάχιστη επέμβαση χάρη στο drone του Δήμου Μετεώρων

    Διακοπή νερού σήμερα Τρίτη 1/7 στην Καλαμπάκα – Δείτε τις περιοχές

    Την Κυριακή 13/7 το 4ο Penny Marathon στην Καλαμπάκα

    Κώστας Σκρέκας από τη Λευκάδα: Η ΝΔ είναι η παράταξη της ευθύνης, των έργων και της ενότητας

    Αγάπη, λάμψη και κομψότητα στον γάμο του Θανάση και της Ιβόνα

    Η Τέχνη των Νέων Δημιουργών Ανθίζει στους «Δροσουλίτες» – Παρουσιάστηκε η έκθεση Ζωγραφικής του Προχωρημένου Τμήματος Καλλιτεχνικού Εργαστηρίου

    Τελέστηκε ο Πανηγυρικός Εσπερινός στο παρεκκλήσι των Αγίων Αναργύρων στην Καλαμπακα

    Μετεώρων Παρέα: 1ο Χορευτικό Αντάμωμα “Στην Ομορφιά των Μετεώρων” (5/7)

  • ΑΠΟΨΕΙΣ/ΣΧΟΛΙΑ
    • ΟΛΑ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (5ο μέρος)

    Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Άρθρο Γεωργίου Τσιάκαλου

    Για ένα ζευγάρι ελεύθερα φτερά

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας. (4ο μέρος)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Η μακρά περίοδος προετοιμασίας της Αγίας και Μεγάλης Συνόδου (3ο μέρος)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (2016)

    Η Αγία και Μεγάλη Σύνοδος της Ορθόδοξης Εκκλησίας (2016)

    «Εγώ νόμιζα πως κορνάρεις για το ποδόσφαιρο, Μάκη!!…» – Ο Χρίστος Λιάπης για την ανακοίνωση των βαθμολογιών των Πανελλαδικών

    Να φέρουμε θάλασσα στην Καλαμπάκα: Μια όχι -και- τόσο δημοφιλής άποψη για τον τοπικό τουρισμό

  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

    Ευχαριστήριο του Α.Ο. Σκεπαρίου

    Αύριο Δευτέρα η Επαναληπτική Γενική Συνέλευση του Βράχου Καστρακίου

    ertsports.gr

    Την καλύτερη επίδοση στον κόσμο για το 2025 έκανε ο Τεντόγλου με 8,46!

    Ξεκίνησαν οι αγώνες του τουρνουά ποδοσφαίρου Meteora Cup 2025

    Το πρόγραμμα του Meteora Cup 2025

    Ποιοί εκλέγονται στο νέο Διοικητικό Συμβούλιο της Α.Ε. Κρύας Βρύσης

    Ο Δημήτρης Γκόντης νέος Πρόεδρος στην ΑΕ Κρύας Βρύσης

    Στις 28,29 και 30 Ιουνίου το Τουρνουά Ποδοσφαίρου Meteora Cup 2025

    Εκλογές την Πέμπτη 26/6 στην Α.Ε. Κρύας Βρύσης

  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΟΛΑ
    • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • ΕΚΔΟΣΕΙΣ
    • ΠΑΡΑΞΕΝΑ/VIRAL
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΥΓΕΙΑ/ΟΜΟΡΦΙΑ
    depositphotos.com/gr

    Μπιφτέκια τυλιγμένα σε μπέικον

    Κερδίστε το βιβλίο «Τράτα» του Βασίλη Κονταξή

    Η τυχερή που κερδίζει το βιβλίο «Τράνταγμα» από τις Εκδόσεις Κέδρος

    Κυριάκος Μούρτζης: «Τα παιδιά δεν γεννιούνται με προκαταλήψεις»

    depositphotos.com/gr

    Ανεύρυσμα: Απλό τεστ του αντίχειρα προμηνύει τον αυξημένο κίνδυνο – Γίνεται σε 1 λεπτό

    Κερδίστε το βιβλίο «Τράνταγμα» του Νικόλα Ευαντινού

    Η τυχερή που κερδίζει το βιβλίο «Άγνωστες λέξεις» από τις Εκδόσεις Κέδρος

    Σαλάτα με 10 λαχανικά και dressing φράουλας

    Μαρία Κούλα: «Το γράψιμο ήταν πάντα βάλσαμο στην ψυχή μου»

  • ΧΡΗΣΙΜΑ/ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΩΡΑΡΙΟ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΜΟΝΩΝ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΤΗΛΕΦΩΝΑ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΟΣΕ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΤΕΛ
No Result
View All Result
TaMeteora.gr
No Result
View All Result
Αρχική ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πατέ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα

by ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ
04.06.2023 20:41
in ΣΥΝΤΑΓΕΣ
A A
0
Share on FacebookShare on Twitter

ΥΛΙΚΑ

για το πατέ

  • 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίοι
  • 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν-μαρί (38 °C)
  • 140 γρ. κακάο
  • 190 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ. νερό
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 2 αυγά ολόκληρα
  • 30 γρ. κονιάκ
  • 125 γρ. φυστίκια Αιγίνης ψύχα
  • 125 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα
  • 270 γρ. μπισκότα πτι-μπερ τεμαχισμένα
  • 250 γρ. διάφορα ξερά φρούτα
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι

για το γλάσο

  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 20 γρ. μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

για το πατέ

Ανακατεύουμε τα 225 γρ. κουβερτούρα με το βούτυρο, τα 2 αυγά και τους κρόκους. Προσθέτουμε το νερό και το κονιάκ. Ανακατεύοντας συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και την άχνη και συνεχίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, τα ξερά φρούτα, τα μπισκότα και το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μείγμα σε μια κυλινδρική φόρμα που την έχουμε καλύψει εσωτερικά με μεμβράνη για να ξεφορμάρεται εύκολα.

Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει πολύ καλά και ετοιμάζουμε το γλάσο.

για το γλάσο

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε στην κουβερτούρα μαζί με το μέλι.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει ώστε να σταθεροποιηθεί και το ρίχνουμε πάνω στο πατέ.

Tip: Το διατηρούμε στο ψυγείο για μια περίπου εβδομάδα.

ΠΗΓΗ: «Σοκολάτα» σε συνταγές Στέλιου Παρλιάρου, εκδόσεις Ι.Σιδέρης.

Tags: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Ακολουθήστε το tameteora.gr στο Google News!
  Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
  Ακολούθησε μας στο Instagram
  Ακολούθησε μας στο Twitter
  Ακολούθησε μας στο YouTube
Προηγούμενο

Απεβίωσε ο Δημήτριος Μαλακασιώτης

Επόμενο

Αποκλεισμένος από κορμό δέντρου ο αγροτικός δρόμος της περιοχής «Λάος»

Διαβάστε Επίσης

depositphotos.com/gr
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπιφτέκια τυλιγμένα σε μπέικον

27.06.2025 22:51
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με 10 λαχανικά και dressing φράουλας

02.06.2025 17:19
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπάρες ενέργειας µε γκρανόλα και ξηρούς καρπούς

25.05.2025 18:26
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και κόκκινες πιπεριές

02.05.2025 09:21
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Bίδες με σάλτσα τόνου στον φούρνο

27.04.2025 19:19
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με σπανάκι και πασχαλινά κόκκινα αυγά

19.04.2025 17:48
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμα ατομικά σπανακοπιτάκια

29.03.2025 11:27
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο

23.03.2025 15:34
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματικοί ρεβιθοκεφτέδες με σταφίδες και ελιές

11.03.2025 12:54
Επόμενο

Αποκλεισμένος από κορμό δέντρου ο αγροτικός δρόμος της περιοχής «Λάος»

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Έντυπη Έκδοση

  • Πρωτοσέλιδο
  • Έκδοση ΠαρασκευήςΔΙΑΒΑΣΤΕ
  • Αρχειακά
Στείλτε μας ΦΩΤΟ ή ΒΙΝΤΕΟ































  • Αρχική
  • Ταυτότητα
  • Επικοινωνία
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
  • Δήλωση συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334
  • Εκδόσεις
  • Μοναστήρια Μετεώρων
  • Meteora Monasteries
Η ιστοσελίδα www.tameteora.gr είναι εγγεγραμμένη στο ηλεκτρονικό Μ.Η.Τ. της Γ.Γ.Ε.Ε. (Μον. αριθμός 232169)

© 2025 tameteora.gr
Powered by FOCUS ON GROUP

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • ΤΟΠΙΚΑ
    • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
    • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ / ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ
    • ΑΡΧΕΙΑΚΑ
    • ΔΗΜΟΣ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΑ
    • Η ΑΓΟΡΑ ΜΑΣ
    • ΠΕ ΤΡΙΚΑΛΩΝ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ
    • VIDEO NEWS
  • ΑΠΟΨΕΙΣ/ΣΧΟΛΙΑ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
    • ΣΧΟΛΙΑ/ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    • ΘΕΣΣΑΛΙΑ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΕΠΙΛΟΓΕΣ
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • ΠΑΡΑΞΕΝΑ/VIRAL
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΧΡΗΣΙΜΑ/ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΩΡΑΡΙΟ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΜΟΝΩΝ ΜΕΤΕΩΡΩΝ
    • ΤΗΛΕΦΩΝΑ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΟΣΕ
    • ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΤΕΛ

© 2025 tameteora.gr
Powered by FOCUS ON GROUP

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?