Για μια ακόμη φορά η Νάξος ξεπέρασε τον εαυτό της και κατέρριψε το ρεκόρ Γκίνες σερβιρίσματος τηγανιτής πατάτας σε μία μερίδα, που η ίδια κατείχε και που πέτυχαν οι παραγωγοί της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, στο πλαίσιο του 9ου Φεστιβάλ Πατάτας που έγινε το περασμένο Σάββατο, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.
Στο Φεστιβάλ, στην περιοχή Καπαρές της Νάξου, παραβρέθηκε ο περιφερειάρχης νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, ο οποίος συμμετείχε ενεργά στο σερβίρισμα της γιγαντιαίας μερίδας των 625 κιλών τηγανιτής πατάτας, μαζί με τον αντιπεριφερειάρχη και έπαρχο Νάξου, Γιάννη Μαργαρίτη.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, στηρίζει δυναμικά θεσμούς και πρωτοβουλίες που στόχο έχουν την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και των τοπικών προϊόντων των νησιών, σε μια λογική εξωστρέφειας και αυτή υπηρετείται με τον καλύτερο τρόπο μέσα από τα ρεκόρ Γκίνες που επιδιώκουν και πετυχαίνουν οι πατατοπαραγωγοί της Νάξου και οι διοργανωτές του Φεστιβάλ. Η πατάτα Νάξου έχει γίνει γνωστή παγκοσμίως για την ποιότητα και την γεύση της, απόρροια της σύστασης του εδάφους και των κλιματολογικών συνθηκών.
Για να επιτευχθεί το νέο ρεκόρ και μάλιστα σε λιγότερο από 8 ώρες, χρειάστηκαν 2,5 τόνοι ακαθάριστες πατάτες Νάξου, 800 κιλά ελαιόλαδου Νάξου και 24 καζάνια. Οι κάτοικοι του νησιού ξεκίνησαν το καθάρισμα από τη Δευτέρα το πρωί και το ολοκλήρωσαν το απόγευμα του Σαββάτου. Ειδικοί σε θέματα υγιεινής και ζύγισης πιστοποίησαν ότι όλα έγιναν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Γκίνες και τα στοιχεία θα αποσταλούν στους αρμόδιους για την πιστοποίηση.
Το προηγούμενο ρεκόρ Γκίνες τηγανιτής πατάτας είχε καταρρίψει και πάλι η Νάξος, το καλοκαίρι του 2017, με μια μερίδα 554 κιλών. Έως τότε, και από τις 20 Σεπτεμβρίου του 2014, το ρεκόρ κατείχε με 454,95 κιλά, η εταιρεία Twin Oaks Farms, στην πόλη Eagle της πολιτείας Αϊντάχο στις ΗΠΑ.
ΦΩΤΟ: naxospress.gr
Ακολουθήστε το tameteora.gr στο Google News!
