Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) για μαγειρευτό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και καθαρισμένο από τις ίνες 500 γρ. ζυμαρικά κοντά ...

Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 χρωματιστές πιπεριές 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 2 ...

Της Μαρίας Ζαΐμη - Περγαντή   ΥΛΙΚΑ - 500 γρ. κιμάς 2 φορές περασμένος στη μηχανή, ανάμεικτος -2 κουταλιές της σούπας ...

Υλικά Για τα κεφτεδάκια 300 γρ. ανάμεικτο κιμά μοσχάρι -χοιρινό 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 2 φέτες μουσκεμένο και στημένο ψωμί ...

Υλικά 2-1/2 κιλά αρνί κατά προτίμηση από μικρό 12 πατάτες μεγάλες αλάτι ανάμεικτα πιπέρια λεμονοπίπερο 2 λεμόνια χυμό και ξύσμα ...

Υλικά (Μερίδες 6 - 8) -1 κιλό ρεβίθια αποφλοιωμένα, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς (πρέπει να μείνουν στο νερό για τουλάχιστον ...

ΥΛΙΚΑ -3 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κάθετες φέτες πάχους 3 εκ. -λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα -πολλά φρέσκα μυρωδικά για ...

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκκαλο, 250 γρ. το καθένα 1 κούπα χόρτα (σπανάκι) 2 μέτρια μαρούλια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ...

Υλικά 1.300 γρ. μοσχαράκι σε μπουκιές (ποντίκι) 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά σε κυβάκια 2 πράσινες πιπεριές σε ...

Υλικά (Μερίδες 4) 1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό, κομμένο σε 8 κομμάτια 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 4 ...

Υλικά ½ κιλό κριθαράκι χονδρό 1 μεγάλο ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 2 σκελίδες ...

Υλικά 1,5 κιλό μοσχαράκι νουά σε δίχτυ (ή και σε φέτες) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ...

Υλικά - 1 1/2 σπάλα χοιρινή - 8 πατάτες σε κύβους - 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροτριμμένο - 3 σκελίδες σκόρδο ...

Υλικά για μαρινάρισμα Σολωμού Σολωμός σε φέτες μουστάρδα σκόρδο σε μορφή πολτού μαϊντανός άνηθος λάδι αλατοπίπερο   Υλικά για μαρινάρισμα ...

ΥΛΙΚΑ - 6 πιπεριές κέρατο ή Φλωρίνης ψημένες στο φούρνο, - 6 φιλέτα από μπουτάκια κοτόπουλο, - 2-3 ντομάτες κομμένες ...

Υλικά - ψωμί φέτες του τοστ - τυρί σε τετράγωνες φέτες κομμένο μαλακό να λιώνει τύπου γκούντα κτλ - φέτες ...

Υλικά 4 φύλλα κρούστας 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το τηγάνισμα 400 γρ. φέτα (ή λευκό τυρί) Εκτέλεση ...

ΥΛΙΚΑ - 300 γρ. σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια - 4-5 κουταλιές σούπας κονιάκ ή μπράντυ - 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος - 150 ...

ΥΛΙΚΑ 2 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 φυλλαράκι δυόσμος φρέσκο ψιλοκομμένος Αν δεν έχετε ...

ΥΛΙΚΑ - 1 κιλό κατσικάκι μπούτι κομμένο σε κύβους μικρούς - 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ...