Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό πατάτες -2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια -1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές φέτες -μισό φλιτζάνι ...

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα από στήθος γαλοπούλας Για το πανάρισμα -λίγο αλεύρι -1 αβγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό -2 με ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. χοιρινό (από μπούτι ανάμεικτο με λίγο λαιμό), κομμένο σε κύβους περίπου 2 - 3 εκ. -1 μεγάλο ...

ΥΛΙΚΑ  (για 4-6 άτομα) -350 γρ. φασόλια γίγαντες -70 ml ελαιόλαδο -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ -400 ...

Μπορεί να λείπει ο κιμάς από τους λαχανοντολμάδες,όμως, τους περισσεύει η γλύκα και τα αρώματα. Σταφίδες και κουκουνάρια, κανέλα, άνηθος ...

Ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με συνοδευτικό ρύζι. ΥΛΙΚΑ -3 μέρη στήθος κοτόπουλο -1 μεγάλο κρεμμύδι ξηρό -1 πιπεριά πράσινη -1 πιπεριά ...

Το "τρελό νερό" το έχουν πολύ οι Ναπολιτάνοι... Στην ουσία τα υλικά ποσάρονται σε έναν ζωμό που γίνεται από νερό, ...

ΥΛΙΚΑ (για για περίπου 700 γρ.) -500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -χυμός από 3-4 πορτοκάλια -ξύσμα από 1/2 ...

ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια -500 γρ. χοιρινό με μοσχαρίσιο κιμά, ανάμεικτο -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 χοντρή φέτα ψωμί, μουσκεμένο σε ...

ΥΛΙΚΑ -800γρ. κοκκινόψαρο ολόκληρο -1 κρεμμύδι -2 πατάτες -1 πράσο -2 καρότα -1 στικ σέλερι -1 φύλλο δάφνης -θυμάρι ξερό ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες -1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, -σε ψιλά καρέ -1 πράσο -8 φρέσκα κρεµµυδάκια -1/2 κιλό ζοχιά, ...

ΥΛΙΚΑ -1 πακέτο φύλλο κρούστας -1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) -1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες -5 με 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα -12 καρδιές αγκινάρας κατεψυγμένες ή φρέσκες -2 καρότα, σε ροδέλες -6 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (προτιμήστε ελαφρύ ελαιόλαδο Μυτιλήνης) 3½-4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες ...

ΥλΛΙΚΑ -500 γρ. φασόλια γίγαντες, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς -1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο -1 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες -1 πιπεριά ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. ταλιατέλες βρασμένες al dente -15 μύδια με το κέλυφος -8 γαρίδες -250 γρ. καλαμαράκια -400 γρ. ντοματίνια ...

ΥΛΙΚΑ -1 κοτόπουλο, περίπου 1.800 γρ. κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το κόψει ...

ΥΛΙΚΑ -2 μάτσα σέσκουλα, καθαρισμένα, καλά πλυμένα και χοντροκομμένα -2 μάτσα λάπατα ή 400 γρ. σπανάκι ή άλλο χορταρικό της ...

ΥΛΙΚΑ Για τα μπιφτέκια -600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (προτιμότερο από σπάλα ή ελιά) -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ ...

ΥΛΙΚΑ -3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε μεγάλες ροδέλες -1 πιπεριά Φλωρίνης σε μεγάλα καρέ -1 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα καρέ ...