Πότε είναι η εποχή του χαριτωμένου μικρού φρούτου; Ξεκινάει γύρω στα τέλη Μαΐου και το βρίσκεις φρέσκο μέχρι τον Αύγουστο. Αν σου αρέσουν τα φρούτα που δε χρειάζονται μία ώρα για να τα κόψεις και να τα καθαρίσεις (βλ. καρπούζι), πάρε βερίκοκα που τρώγονται και σκέτα αλλά και συνδυαστικά με άλλα σνακ. Αυτό που θα σε πείσει ότι πρέπει να γίνουν μέρος της καθημερινής σου διατροφής, είναι τα παρακάτω 6 οφέλη που σε κάνουν να «σφύζεις» από υγεία.
Είναι θρεπτικά, με λίγες θερμίδες
Φάε 2 φρέσκα βερίκοκα και θα πάρεις 34 θερμίδες, πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, C, E και κάλιο. Περιέχει επίσης όλα τα αντιοξειδωτικά που δρουν κόντρα στις ελεύθερες ρίζες του σώματος, γι αυτό και συστήνεται να το τρώμε με τη φλούδα, ώστε να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά στοιχεία.
Μειώνουν το οξειδωτικό στρες
Το οξειδωτικό στρες έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία και τις καρδιακές νόσους και προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Πρόκειται για συστατικά που είναι επιβλαβή για τα κύτταρα και που τα αντιοξειδωτικά είναι σε θέση να εξουδετερώνουν. Σε μία έρευνα 2.300 ανθρώπων, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η υψηλή πρόσληψη φλαβονοειδών (που βρίσκεις και στα βερίκοκα) σχετιζόταν με πολύ χαμηλότερα ποσοστά οξειδωτικού στρες.
Καλύτερο δέρμα
Ο ήλιος, το καυσαέριο και το κάπνισμα λειτουργούν πάντα επιβαρυντικά για το δέρμα. Οι βιταμίνες C και Ε που περιέχονται στα βερίκοκα μπαίνουν στη μάχη υπέρ του δέρματος εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και σε προστατεύουν από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Επιπλέον, η Β καροτίνη μειώνει, σύμφωνα με έρευνα, το ρίσκο των εγκαυμάτων, κατά 20%.
Δυσκοιλιότητα τέλος
Ένα φλιτζάνι βερίκοκα κομμένα σε φέτες σου δίνει 3 γραμμάρια φυτικές ίνες, βοηθώντας σε στην πέψη αλλά διατηρώντας και υγιή τα επίπεδα της χοληστερόλης και των σακχάρων.
Σε ενυδατώνουν
Όπως τα περισσότερο φρούτα, έτσι και τα βερίκοκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, πράγμα που βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης, στη θερμοκρασία του σώματος και στους καρδιακούς παλμούς. Επίσης, τα βερίκοκα είναι ιδανικά σαν σνακ μετά τη γυμναστική γιατί αναπληρώνουν τα υγρά και τους ηλεκτρολύτες που έχασες. Τα φρούτα σε ενυδατώνουν αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι οκ να μην πίνεις νερό, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Μπαίνουν εύκολα στην καθημερινότητά σου
Είτε είναι φρέσκα, είτε αποξηραμένα, γίνονται πεντανόστιμο σνακ με διάφορους τρόπους. Φρέσκα και δροσερά από το ψυγείο, σε κομμάτια μέσα σε σαλάτα ή γιαούρτι, σε σάλτσα με κοτόπουλο (ως πιο γκουρμέ επιλογή) αλλά και σαν βασικό συστατικό σε τάρτες ή κέικ, ώστε να φας γλυκό σε πιο light εκδοχή.
Ακολουθήστε το tameteora.gr στο Google News!
