Σχόλια σε: Επιμελητήριο Τρικάλων: Στείλε μας την τοπική συνταγή σου για να φτιάξουμε μαζί την Τρικαλινή Γαστρονομία https://www.tameteora.gr/topika/pe-trikala/304374/%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%81%ce%b9%ce%bf-%cf%84%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bb%cf%89%ce%bd-%cf%83%cf%84%ce%b5%ce%af%ce%bb%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%bd/ ΤΑ ΜΕΤΕΩΡΑ | ΕΙΔΗΣΕΙΣ | ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ | METEORA | KALAMPAKA | ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ Wed, 06 Nov 2019 14:54:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 Από: Πεζοδρομιάκιας https://www.tameteora.gr/topika/pe-trikala/304374/%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%81%ce%b9%ce%bf-%cf%84%cf%81%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bb%cf%89%ce%bd-%cf%83%cf%84%ce%b5%ce%af%ce%bb%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%bd/#comment-14098 Wed, 06 Nov 2019 14:54:53 +0000 https://www.tameteora.gr/?p=304374#comment-14098 “Έξυπνη πόλη με πολλούς μαϊντανούς”
Υλικά
Μισό κιλό μυαλά μοσχαρίσια
1 μέτριο κρεμμύδι
Μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Μισό λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο
Διαδικασία
Πλένουμε τα μυαλά και τα καθαρίζουμε από τα αίματα στη συνέχεια τα βράζουμε.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στα μυαλά στη συνέχεα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Το πιάτο συνοδεύετε με τσίπουρο η ούζο.
Καλή σας όρεξη και καλά μυαλά…….

]]>