ΧΟΙΡΙΝΟ Archives | TaMeteora.gr https://www.tameteora.gr/tag/χοιρινο/ ΤΑ ΜΕΤΕΩΡΑ | ΕΙΔΗΣΕΙΣ | ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ | METEORA | KALAMPAKA | ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ Fri, 29 Dec 2017 20:15:27 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.tameteora.gr/wp-content/uploads/2023/02/favicon-2.png ΧΟΙΡΙΝΟ Archives | TaMeteora.gr https://www.tameteora.gr/tag/χοιρινο/ 32 32 Ψαρονέφρι με πατάτες και κρασάτη σάλτσα κυδωνιού https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/175237/%cf%88%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ad%cf%86%cf%81%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%b7-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/175237/%cf%88%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ad%cf%86%cf%81%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%b7-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84/#respond Fri, 29 Dec 2017 20:02:21 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=175237 ΥΛΙΚΑ -1.700 γρ. ψαρονέφρι, περίπου -4 έως 5 φιλέτα -200 γρ. γλυκό του κουταλιού κυδώνι, στραγγισμένο από το σιρόπι -500 ml λευκό ξηρό κρασί (κατά προτίμηση Μοσχοφίλερο) -1 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο -2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες -50 ml ελαιόλαδο -αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τις πατάτες -1.200 γρ. πατάτες, πολύ μικρές και στρογγυλές, με […]

Το άρθρο Ψαρονέφρι με πατάτες και κρασάτη σάλτσα κυδωνιού εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/175237/%cf%88%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ad%cf%86%cf%81%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%b7-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84/feed/ 0 Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/170691/%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/170691/%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/#respond Sat, 02 Dec 2017 07:11:15 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=170691 ΥΛΙΚΑ -1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες -1 σελινόριζα μεγάλη -2 κλωνάρια σέλινο -1 κρεμμύδι τριμμένο -2 καρότα κομμένα σε ροδέλες -Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο -αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το αβγολέμονο -1 αβγό -χυμό από ενάμισι λεμόνι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε τη σελινόριζα σε μεγάλα κομμάτια (κυδωνάτα) και τα βάζετε σε νερό με λεμόνι. Σε μια κατσαρόλα […]

Το άρθρο Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/170691/%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/feed/ 0 Χοιρινά σουβλάκια με θυμάρι και μέλι https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112471/112471/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112471/112471/#respond Fri, 11 Nov 2016 17:30:09 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=112471 ΥΛΙΚΑ 800 γρ. χοιρινό ψαχνό από μπούτι, κομμένο σε μικρούς κύβους για σουβλάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα καρέ 1 κουτ. γλυκού μέλι της αρεσκείας μας 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά, καυτερή ή καπνιστή 1 κοφτή κουτ. σούπας ξερό θυμάρι, τριμμένο […]

Το άρθρο Χοιρινά σουβλάκια με θυμάρι και μέλι εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112471/112471/feed/ 0 Πικάντικη χοιρινή τηγανιά https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112010/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112010/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac/#respond Wed, 09 Nov 2016 14:10:36 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=112010 ΥΛΙΚΑ Χοιρινή σπάλα – 500 γρ. Πικάντικη Σάλτσα ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ – 5 κουτ. σούπας Λευκό κρασί – 100 ml Ελαιόλαδο Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια. Τηγανίστε το σε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σβήστε με το κρασί, προσθέστε την πικάντικη σάλτσα και τον ανθό αλατιού. Αφήστε […]

Το άρθρο Πικάντικη χοιρινή τηγανιά εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/112010/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac/feed/ 0 Αρωματικό χοιρινό με πουρέ ψητής πατάτας https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/108537/%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/108537/%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac/#respond Sat, 22 Oct 2016 10:12:42 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=108537 ΥΛΙΚΑ Χοιρινό μπούτι ρολό (περίπου 1,5 κιλό) – 1 Μουστάρδα απαλή SQUEEZE KALAMATA PAPADIMITRIOU – 1 συσκευασία Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ – 5 κουτ. γλυκού Πατάτες LUCIAS FARM – 1 κιλό Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ Ελαιόλαδο Αντικολλητικό χαρτί με αλουμινόχαρτο 2 σε 1 Γάντια νιτριλίου μίας χρήσης.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ραντίστε […]

Το άρθρο Αρωματικό χοιρινό με πουρέ ψητής πατάτας εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/108537/%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac/feed/ 0 Χοιρινό κρέας με τραχανά γλυκό https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/21078/2014-11-22-13-12-53/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/21078/2014-11-22-13-12-53/#respond Sat, 22 Nov 2014 13:03:57 +0000 http://www.tameteora.gr/2014/11/22/2014-11-22-13-12-53/   ΥΛΙΚΑ – 1 κιλό κρέας σε κομματάκια– 1 κρεμμύδι ξηρό χοντροκομένο– 3/4 της φλυτζάνας λάδι– 1/2 φλυτζάνα σάλτσα πολτό διαλυμένη σε μια φλυτζάνα νερό– 3/4 της φλυτζάνας τραχανά γλυκό– αλάτι & πιπέρι.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι στη συνέχεια ρίχνουμε και σοτάρουμε το κρέας. Το αλατοπιπερόνουμε, προσθέτουμε τη σάλτσα διαλυμένη 5-6 ποτήρια νερό […]

Το άρθρο Χοιρινό κρέας με τραχανά γλυκό εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/21078/2014-11-22-13-12-53/feed/ 0 Κοντοσούβλι https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/14605/2014-06-07-08-19-36/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/14605/2014-06-07-08-19-36/#respond Sat, 07 Jun 2014 08:17:14 +0000 http://www.tameteora.gr/2014/06/07/2014-06-07-08-19-36/ ΥΛΙΚΑ– 2 κιλά τρυφερό χοιρινό από τη νεφραμιά– αλάτι, πιπέρι και ρίγανη– λίγο λάδι– λίγο χυμό λεμονιού– 2-3 πιπεριές πράσινες κομμένες στα τέσσερα– 2-3 ντομάτες σκληρές κομμένες στα τέσσερα– 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στη μέση και χωρισμένο σε φύλλα– 1 κοντή σούβλα     ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε το κρέας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια μεγέθους […]

Το άρθρο Κοντοσούβλι εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/14605/2014-06-07-08-19-36/feed/ 0