ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Archives | TaMeteora.gr

Νηστίσιμα ατομικά σπανακοπιτάκια

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Sat, 29 Mar 2025 09:27:42 +0000

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία ζύμη κουρού 1 κιλό κατεψυγμένο σπανάκι 60-75 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250 γρ. ξηρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 320 γρ. πράσα, ψιλοκομμένα 80 γρ. άνηθο 15-20 γρ. φρέσκο δυόσμο 40 γρ. καυκαλήθρες και μυρώνια 60-80 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 40 γρ. νιφάδες βρώμης αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε μία μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή […]

Το άρθρο Νηστίσιμα ατομικά σπανακοπιτάκια εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Αρωματικοί ρεβιθοκεφτέδες με σταφίδες και ελιές

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Tue, 11 Mar 2025 10:54:58 +0000

ΥΛΙΚΑ Για τους ρεβιθοκεφτέδες 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για 12 ώρες 1 πατάτα μέτρια, βρασμένη 1 κουτ. σούπας μαντζουράνα φρέσκια, ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 ml έ.π. ελαιόλαδο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές […]

Το άρθρο Αρωματικοί ρεβιθοκεφτέδες με σταφίδες και ελιές εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς σοκολατένιος

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Sat, 13 Apr 2024 06:16:24 +0000

ΥΛΙΚΑ 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 200 γρ. σιµιγδάλι ψιλό 50 γρ. κακάο, σε σκόνη 100 γρ. αµύγδαλα, ασπρισµένα 60 γρ. κράνµπερις αποξηραµένα 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 ml νερό ζεστό 1 φλούδα από λεµόνι ακέρωτο 1 ξυλάκι κανέλα κανέλα, σε σκόνη, για το σερβίρισµα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε µια βαθιά κατσαρόλα (είναι σηµαντικό να είναι βαθιά) […]

Το άρθρο Νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς σοκολατένιος εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Ρεβιθοκεφτέδες με σος γιαουρτιού και ταχίνι

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Tue, 12 Mar 2024 07:56:37 +0000

ΥΛΙΚΑ Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 4 3 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο 90 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού κύμινο ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο […]

Το άρθρο Ρεβιθοκεφτέδες με σος γιαουρτιού και ταχίνι εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Τσουρέκι με χαλβά

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Sun, 13 Mar 2022 14:44:23 +0000

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 9 γρ. μαγιά ξηρή 90 γρ. ταχίνι 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 γρ. μαστίχα, σε σταγόνες 1 γρ. μαχλέπι 1 γρ. κάρδαμο (κακουλέ) 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 230 γρ. χυμό πορτοκαλιού ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου Για τη […]

Το άρθρο Τσουρέκι με χαλβά εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Σάμαλι εύκολο και νηστίσιμο με όλα τα μυστικά του

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Wed, 07 Apr 2021 15:54:40 +0000

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό μισό φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες σόδα μαγειρική ενάμισι φλ. χυμό από πορτοκάλι 1 φλ. καλαμποκέλαιο ή βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο μισό φλ. νερό ή γάλα καρύδας ξύσμα από 2 μέτρια λεμόνια 3/4 κ.γλ. κοφτό μαστίχα σκόνη 1 βανίλια 2 πρέζες αλάτι […]

Το άρθρο Σάμαλι εύκολο και νηστίσιμο με όλα τα μυστικά του εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Χόρτα μελωμένα στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και σταφίδες

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Tue, 30 Mar 2021 20:45:04 +0000

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι κιλό ανάμικτα γλυκά χόρτα εποχής (σπανάκι, λάπαθα, καυκαλήθρες, μυρώνια, ραδίκια «ιταλικά» με το κόκκινο κοτσάνι, λίγο μάραθο κ.ά.) καθαρισμένα, στεγνά, κομμένα σε μέτρια κομμάτια 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες 3 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), σε λεπτές ροδέλες 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ 2 σκελίδες […]

Το άρθρο Χόρτα μελωμένα στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και σταφίδες εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Αγιορείτικα ταραμοκεφτεδάκια

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Sun, 14 Mar 2021 08:45:28 +0000

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. άσπρο ταραμά (ή κόκκινο) 7-8 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 μικρό ματσάκι άνηθο μισό ματσάκι μαϊντανό 1 φλυτζ. τσαγ. αλεύρι 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο Ρίγανη Κύμινο και μαυροπίπερο κατά βούληση Σπορέλαιο για το τηγάνισμα -Προσοχή όχι αλάτι! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκέψτε καλά το ψωμί. Στραγγίστε το και τρίψτε το με τα χέρια σας. […]

Το άρθρο Αγιορείτικα ταραμοκεφτεδάκια εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Νηστίσιμο κριθαρότο με χταπόδι

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Wed, 08 Apr 2020 07:10:52 +0000

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι κιλό χταπόδι 240 ml ούζο 3 φύλλα δάφνης 1 κουτ. γλυκού κόκκους πιπεριού 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο +80ml 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεσαίο φινόκιο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας πελτέ τομάτας 1 πακέτο κριθαράκι 4-6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό ξύσμα από 1 λεμόνι μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, […]

Το άρθρο Νηστίσιμο κριθαρότο με χταπόδι εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

Γεμιστά κολοκυθάκια με τραχανά (Νηστίσιμα)

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ — Mon, 22 Apr 2019 05:57:17 +0000

ΥΛΙΚΑ -1 κρεμμύδι -1 σκ. σκόρδο -5 κ.σ. ελαιόλαδο -10 κολοκύθια στρογγυλά -αλάτι -πιπέρι -1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική -50 γρ. κρασί λευκό -400 γρ. ντομάτα κονκασέ -200 γρ. νηστίσιμο τραχανά λαχανικών -1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη -1 κ.σ. δυόσμο -100 γρ. νηστίσιμο τυρί τριμμένο -1 κ.σ. πελτέ ντομάτας -100 γρ. νερό Για το σερβίρισμα -1 κ.σ. […]

Το άρθρο Γεμιστά κολοκυθάκια με τραχανά (Νηστίσιμα) εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.