ακης πετρετζικης Archives | TaMeteora.gr https://www.tameteora.gr/tag/ακης-πετρετζικης/ ΤΑ ΜΕΤΕΩΡΑ | ΕΙΔΗΣΕΙΣ | ΚΑΛΑΜΠΑΚΑ | METEORA | KALAMPAKA | ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ Wed, 06 Jul 2016 16:15:13 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.7 https://www.tameteora.gr/wp-content/uploads/2026/07/tam26new-fav-reg-75x75.png ακης πετρετζικης Archives | TaMeteora.gr https://www.tameteora.gr/tag/ακης-πετρετζικης/ 32 32 Καλοκαιρινό ριζότο https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/92809/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%cf%81%ce%b9%ce%b6%cf%8c%cf%84%ce%bf/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/92809/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%cf%81%ce%b9%ce%b6%cf%8c%cf%84%ce%bf/#respond Wed, 06 Jul 2016 16:14:10 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=92809 ΥΛΙΚΑ -750 ml νερό (3 κούπες) -250 γρ. ρύζι για ριζότο (1 κούπα) -2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα -1 πρέζα ζάχαρη -θυμάρι -αλάτι -πιπέρι -1 μελιτζάνα -2 κολοκυθάκια -300 γρ. ντοματίνια -1 ζωμό λαχανικών Για το σερβίρισμα: δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό, ξύσμα 1 λεμονιού, ελαιόλαδο και πιπέρι.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι. Κόβουμε μία μελιτζάνα σε οριζόντιες λεπτές φέτες και μετά […]

Το άρθρο Καλοκαιρινό ριζότο εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/92809/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%cf%81%ce%b9%ce%b6%cf%8c%cf%84%ce%bf/feed/ 0 Τα μέρη του κρέατος και πώς τα μαγειρεύουμε https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72185/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b7-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%cf%8e%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%cf%8d/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72185/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b7-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%cf%8e%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%cf%8d/#respond Fri, 04 Mar 2016 09:26:19 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=72185 Πώς επιλέγουμε κρέας; Τι πρέπει να προσέχουμε; Δύο ανθρώπους που πρέπει να γνωρίζετε και να εμπιστεύεστε είναι ο χασάπης σας και ο ψαράς σας! Είναι πολύ σημαντικό να αποκτήσετε προσωπικές σχέσεις μαζί τους και σίγουρα θα βοηθήσει αυτό στο να σας δίνουν νόστιμα προϊόντα που θα βελτιώσουν το γευστικό αποτέλεσμα της μαγειρικής σας. Ο γνωστός […]

Το άρθρο Τα μέρη του κρέατος και πώς τα μαγειρεύουμε εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72185/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b7-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%cf%8e%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%cf%8d/feed/ 0 Νόστιμα συνοδευτικά για τα κρέατα της Τσικνοπέμπτης από τον Άκη Πετρετζίκη https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72024/%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b1-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%bf%ce%b4%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72024/%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b1-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%bf%ce%b4%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82/#respond Thu, 03 Mar 2016 11:14:14 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=72024 Τσικνοπέμπτη… και όπως είθισται στην παράδοσή μας τσικνίζουμε γύρω από ένα τραπέζι με καλούς οικογενειακούς φίλους και συγγενείς με τραγούδι, χορό και πολύ πολύ φαγητό. Το κρέας είναι σίγουρα ο πρωταγωνιστής σε όλες του τις μορφές, παϊδάκια, μπριζόλες και τα συναφή, αλλά ο Άκης Πετρετζίκης μας παρουσιάζει τους καλύτερους και τόσο απαραίτητους… συμπρωταγωνιστές που χωρίς αυτούς το […]

Το άρθρο Νόστιμα συνοδευτικά για τα κρέατα της Τσικνοπέμπτης από τον Άκη Πετρετζίκη εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/72024/%ce%bd%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%bc%ce%b1-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%bf%ce%b4%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82/feed/ 0 Μπακλαβάς https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/70683/%ce%bc%cf%80%ce%b1%ce%ba%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%ac%cf%82/ https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/70683/%ce%bc%cf%80%ce%b1%ce%ba%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%ac%cf%82/#respond Tue, 23 Feb 2016 21:13:04 +0000 http://www.tameteora.gr/?p=70683 ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι -600 γρ. ζάχαρη -400 ml νερό -60 γρ. γλυκόζη -1 ξύλο κανέλας -3 ολόκληρα γαρύφαλλα -1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση   Για τον μπακλαβά -500 γρ. φύλλα κρούστας -400 γρ. βούτυρο, λιωμένο -1 κ.σ. γεμάτη, κανέλα τριμμένη -1 κ.γ. κοφτό, γαρύφαλλο τριμμένο -400 γρ. καρύδια ή (200 γρ. καρύδια και 200 […]

Το άρθρο Μπακλαβάς εμφανίστηκε πρώτα στο TaMeteora.gr.

]]> https://www.tameteora.gr/perissotera/syntages/70683/%ce%bc%cf%80%ce%b1%ce%ba%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%ac%cf%82/feed/ 0